جلسه پلت فرم اتحادیه اروپا در مورد ضایعات مواد غذایی و زباله های مواد غذایی، با هدف رونق کسب و کار برای پیشگیری از تولید زباله های مواد غذایی تمرکز خواهد کرد.
📌 برآورد می شود که ٢٠٪ از کل مواد غذایی تولید شده در اروپا خراب شده یا تبدیل به ضایعات می شود. سالیانه ٨٨ میلیون تن معادل ١٧٣ کیلوگرم مواد غذایی به ازای هر نفر دور ریخته می شود. این در حالی است که در اروپا ٤٣ میلیون نفر قادر به تهيه یک وعده غذای با کیفیت نيستند.
📌 پ. ن: ضایعات غذایی به ازاء هر ایرانی نزدیک به ۴۰۰ کیلوگرم در سال است. مردم ایران حدود ۶۰٪ درآمد نفتی کشورشان كه به اندازه ۱۰ کشور اروپایی مواد غذایی است را روانه سطل زباله می كنند. این حجم ضایعات مواد غذایی معادل غذاي ١٥ ميليون نفر و البته معادل ۳۵ میلیون تن و به ارزش حدود ۱۵میلیارد دلار است! براي اينكه به بزرگي اين عدد برسيم بد نيست بدانيد كه میزان واردات مواد غذایی در ایران با ضایعات آن برابر است.
